Etape 1 : Créer l’éco-comité

L’élection des membres de l’Eco-comité de la Geneva English School s’est faite par un système de vote en classe. Les candidats se sont présentés et chaque classe a pu élire son représentant par le biais de vote privé. L’Eco-comité de la Geneva English School s’est vu constitué d’élèves, d’enseignants, de parents et du personnel de soutien.

« L’idée était d’impliquer des personnes de différents secteurs de l’école afin de créer un sentiment d’appartenance à l’équipe de l’école. »

Etape 2 : Diagnostic
Etape 3 : Plan d’action

La Geneva English School a déjà mis en place plusieurs mesures en matière d’alimentation durable. La cantine utilise notamment des aliments produits de façon durable et les élèves sont sensibilisés à l’origine de leur nourriture. Afin de renforcer leur démarche, l’école a décidé de proposer deux nouvelles mesures dans le cadre de ce projet :

1. Créer un potager au sein même de l’école pour sensibiliser les élèves à la façon dont la nourriture est produite et leur permettre de cultiver eux-mêmes certains aliments, et ainsi mieux comprendre les problématiques mondiales de l’alimentation.
2. Mesurer, chiffrer et réduire la quantité de nourriture gaspillée à la cantine. Pour ce faire, les élèves ont interviewé le responsable de la cantine et ont constaté que la nourriture jetée quotidiennement représentait 8 à 10 kg. Cette quantité est notamment due au fait que les repas sont impopulaires, mais aussi que les commandes sont trop importantes par rapport aux besoins des élèves.

Etape 5 : Liens au programme scolaire

L’éco-comité a travaillé avec la branche des arts visuels de l’école, ce qui a mené à la création de drapeaux à base de cire d’abeille écologique destinés à décorer le jardin de l’école. La Geneva English School a veillé à ce que le potager soit considéré comme un support aux activités pédagogiques de l’école et non pas simplement comme un projet à part.

« Il est important que le jardin de l’école soit considéré comme une ressource du programme scolaire et pas seulement comme un projet de jardinage. »